Page 81 - Fotovizyon Fotoğraf Dergisi Ekim 2022 Sayısı

80 FO T O VİZYON FO T O VİZYON 81

KARS’TA BİR LEZZET DURAĞI ; KARS KAZ EVİ

Kars Kaz evi Nuran Abla’nın girişimiyle kurulmuş, önemli lezzet duraklarından.

Yerel lezzetleri tadabileceğiniz ayrıca samimi ve sıcak ortamında keyifli vakit geçirebileceğiniz bir mekan.

Kars mutfağı ağırlıklı olarak hamur işi yemekleriyle bilinen bir özelliğe sahiptir.

Bunun dışında hayvancılığın bir numaralı geçim kaynağı olması beraberinde etli yemeklerin de tüketilmesini
getirmiştir.

Zengin mutfağında özellikle kete (hamurlu), bozbaş yani piti (nohutlu-etli), hangel (kıymasız mantı), kelle paça,
haşil, kaz yemekleri (tandırda kaz çekmesi ve pilavlı kaz eti gibi), hörre (un çorbası), ayran çorbası ve nezik
(hamurlu) türlerini saymak mümkündür.

Eğlence hayatı

Kars özellikle yaz aylarında disko ve barların müşterilerine sunduğu canlı müzik hizmetiyle yörenin en önemli
eğlence merkezlerinden birisidir. Şehrin en önemli disko ve barları arasında Bolero Pena ve Yağmurcu gelme-
ktedir. Bunun dışında eğitim - öğretim dönemlerinde şehir dışından gelen öğrencilerin katkılarıyla düzenlenen
çeşitli eğlence programlarını görmek mümkündür.

Fotovizyon Fotoğraf Dergisi | EKİM 2022 Fotovizyon Fotoğraf Dergisi | EKİM 2022