Page 81 - Fotovizyon Fotoğraf Dergisi - Temmuz 2023 Sayısı

80 FO T O VİZYON FO T O VİZYON 81

Sığacık da ne yenir?

Sığacık, Ege Bölgesi’nin bir parçası olduğu için yöresel Ege mutfağından lezzetleri

tatma fırsatı sunar. İşte Sığacık’ta deneyebileceğiniz bazı yöresel yemekler:

Zeytinyağlılar: Sığacık, zeytin ağaçlarıyla çevrili bir bölgede bulunduğu için zeytinyağlı

yemekler burada oldukça popülerdir. Zeytinyağlı yaprak dolması, zeytinyağlı enginar,

zeytinyağlı bakla gibi lezzetleri deneyebilirsiniz. Bu yemekler genellikle zeytinyağı,

limon suyu, soğan, sarımsak ve baharatlarla hazırlanır.

Deniz Ürünleri: Sığacık’ın bir balıkçı kasabası olması nedeniyle taze deniz ürünleri-

yle yapılan yemekler burada oldukça yaygındır. Levrek, çipura, ahtapot, kalamar gibi

deniz ürünleriyle hazırlanan balık yemekleri ve deniz ürünü mezeleri tadabilirsiniz.

Sığacık Köftesi: Sığacık’a özgü bir lezzet olan Sığacık Köftesi, dana veya kuzu etinden

yapılan bir köfte çeşididir. Etin içerisine baharatlar ve soğan eklenerek yoğrulur ve

ardından ızgarada pişirilir. Genellikle ekmek arası veya salata ile servis edilir.

Fotovizyon Fotoğraf Dergisi | TEMMUZ 2023 Fotovizyon Fotoğraf Dergisi | TEMMUZ 2023